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今日の朝の収穫です キュウリ・・・何本あるか判りません(１０ｋｇぐらい） トマト・・・・・１７個 賀茂ナス・・・６個 シシトウ・・・・６個 オクラ・・・・・・８個 インゲン豆・・・1食分 |
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[杉様流キュウリのお漬物] キュウリ ５ｋｇ ＊漬けダレ(よく混ぜておく）＊ ホワイトリカー ２００ＣＣ 米酢 ２００ＣＣ 塩 １８０ｇ 砂糖 ６００ｇ キュウリ５ｋｇを容器(漬物用の袋でもいいよ）に いれて上から漬けダレをかける。 次の日に上下を入れ替えるようによくかき混ぜる 下の方に塩が溶けずに残っているので溶かして ください。・・・この作業がポイントです キュウリがしんなりすれば食べれます．(３〜４日） 簡単ですから作ってみてください。 |
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店の裏にある無花果です、あまりにも 大きい実をつけたので写真に撮りました 食べても甘くてほっぺが落ちそうでした。 この大きい実を夏果といいます。無花果は 今が旬です。 |
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余談ですが今朝クマセミの羽化を見つけました｡ 梅雨の時期には見かけないセミですが、梅雨が 終わると一斉に鳴き出します｡羽化を見かけたと いう事はこれから本格的な夏がくると言うことで す。 暑さに負けないように体に気をつけて、この夏を 乗り切りました。 |
