シイタケ
春に植菌をしてから２回目の
秋にはじめて収穫できます
逆光で見えにくくなって
いますが小さなシイタケ
がたくさん出ています。
適度な湿度と温度さえ
あれば大きくなります
２/１９撮影		 前回から１０日後に収穫
した、入れ物いっぱいの
シイタケまだまだ採れそ
うです。
３/１撮影		 シイタケの菌を打つ為の
原木(どんぐりの木）２５本
あります。１月のはじめに
山で切ってきました。菌を
打つのは１ヶ月以上経っ
てからです。３/２０撮影		 シイタケの菌(駒菌）
ピストルの弾の形をした駒
にシイタケの菌を植え付け
た種菌です。１瓶に１０００
駒入っています。３/20撮影
シイタケ専用ドリルで菌を
打つ穴をあけます。菌は
１ｍＸ１０ｃｍの原木で約
４０の穴をあけます。
３/２０撮影		 あけた穴に駒菌を手
で差し込んだ所です。
この後、金槌でしっか
り駒菌を打ちこみます。
３/２０撮影		 打ち終わった駒菌の状態
です。これでシイタケの
菌打ちは終了しました。
３/２０撮影