２００１年１１月６日
マス釣り（木曽川愛北漁協管理釣り場）

今日は５ヶ所湾に海釣りに行く予定でしたが不測の事情で行けなくなり
代わりに近くで楽しむ事にしました。
午前１１時に家を出て、犬山市にある愛北漁協管理釣り場に向かいまし
た。釣り場には４０分ほどでつきました。
１２時〜１６時まで４時間の間ルアーフィシングを楽しんできました

管理小屋から見たルアー、フライフィシングエリアです
中央右よりの青いクーラーボックスの所で釣りました
写真をクリックして下さい

ルアーは２〜３グラムのスプーン＆スピナーを使いました。スプーンの色は
ゴールド、シルバー、イエロー、赤＆金、緑＆銀、等使いました。
スピナーはフックが毛鉤になっているものを使いました。４時間で２１匹の
釣果がありました。

ニジマスの燻製

ダンボールで創った燻製器
中に電熱コンロとチップを入
れる容器が入っています。		 今日の釣果ニジマス２１匹
えらと内臓と血合いを綺麗に
取り除きよく洗ったところ		 １リットルの水にコップ１杯
の塩を溶かして１２時間以
上塩水に漬けこむ。その後
２時間流水で塩だしをする
塩だしを終ったら腹に爪楊枝
を入れて表面が乾くまで日陰
で吊るしておく		 ニジマスが乾いたら燻製器
に吊るすこの時ニジマスどう
しがさわらないように吊るす		 容器にチップを入れ電熱器
をONにして煙が出始めた
様子です
途中で燻製器の蓋を開
けて中の様子をカメラで
パチリ		 ３０分に一度くらいの割合
でチップを補充して３時間
位たって仕上がった燻製		 ニジマスの燻製が
出来あがりました